طريقة عمل وصفة كبدة اسكندراني
عن الوصفة
طريقة عمل وصفة كبدة اسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام كبدة
- 1 بصلة
- 3 فلفل أخضر
- 4 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيره خل
- عصير ليمون اخضر
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- كمون
طريقة التحضير
-
1
تقطع الكبدة شرائح صغيرة ثم تغسل جيداً بالماء.
-
2
توضع الكبدة في وعاء، يضاف إليها التوابل، الملح، الخل، عصير الليمون الأخضر والزيت، تخلط جيداً وتترك جانباً لمدة ساعة.
-
3
في مقلاة على النار، يسخن الزيت ويضاف إليه الثوم المفروم والقليل من الخل ويقلبوا.
-
4
تضاف الكبدة وتقلب جيداً ثم يضاف إليها البصل، الفلفل الأخضر، التوابل والخل، تقلب جيداً حتى تنضج.
-
5
توضع الكبدة على نار هادئة، تترك قليلاً حتى تنضج ثم ترفع وتقدم ساخنة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
